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幼兒園食堂管理制度目錄

時間: 2017-06-19 00:37 點擊: 次

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　　一、幼兒園食堂餐具用具衛生消毒制度
　　
　　二、幼兒園食堂粗加工管理制度
　　
　　三、幼兒園食堂衛生檢查制度
　　
　　四、幼兒園食堂配餐制度
　　
　　五、幼兒園食堂食品衛生“五四制”
　　
　　六、幼兒園食堂食品衛生安全管理制度
　　
　　七、幼兒園食堂食品衛生安全保衛制度
　　
　　八、幼兒園食堂食品采購、驗收、儲存、加工制度
　　
　　九、幼兒園食堂食品供應制度
　　
　　十、幼兒園食堂食品留樣制度
　　
　　十一、幼兒園食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度
　　
　　十二、幼兒園食堂從業人員晨檢制度
　　
　　十三、幼兒園食堂環境衛生保潔、檢查制度
　　
　　十四、幼兒園食堂食物中毒或其他食源性疾患突發事件的報告制度
　　
　　十五、幼兒園食堂食物中毒或其他食源性疾患突發事件的應急預案制度
　　
　　十六、幼兒園食堂食品衛生責任追究制度
　　
　　十七、幼兒園食堂膳食管理制度
　　
　　十八、食品采購、驗收與索證制度

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