日期：2017-05-23 18:32:01人氣：812
青椒是常出現我們餐桌上的食譜的食材之一，又名青柿子椒、菜椒、甜椒等，并且大部分人們都比較喜歡吃青椒，那你是否了解青椒有哪些功效呢。那你知道怎么挑選青椒嗎?不用再苦想了，下面小編為大家詳細介紹。 青椒的維生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占...
日期：2017-05-23 18:31:49人氣：638
如何挑選荷蘭豆 荷蘭豆主要吃豆莢，因此買的時候不要選太寬太厚的，那樣的吃起來沒嚼頭，要挑大小均勻顏色發綠的。 荷蘭豆的制作技巧 1.荷蘭豆必須完全煮熟后才可以食用，否則可能發生中毒。 2.荷蘭豆是豆莢用豌豆，炒食后顏色翠綠，清脆利口。 荷蘭豆的保存...
日期：2017-05-23 18:26:07人氣：649
土豆的學名是馬鈴薯，拉丁名：Solanum tuberosum L土豆是通稱，個別地區叫洋芋，英文為potato（其中potato的復數為potatoes），在法國，土豆被稱為地下蘋果。在臺灣的漢語中 土豆其實是指花生。網絡用語中土豆可用作To do的意思，To do 的意思是去做（事情）...
日期：2017-05-23 18:25:56人氣：842
大白菜是冬天餐桌上的�？�，白菜里面的營養也很豐富。但是怎樣挑選大白菜你知道嗎?一般來說，優質大白菜包心緊、分量重、底部突出、根部切口大。 買回家馬上吃的，菜心要裹得越緊越好;長期儲存的，就要買松散點的。因為白菜砍下來還是活的，菜心會緩慢生長，...
日期：2017-05-23 18:25:38人氣：1053
蓮藕是蓮花的地下莖，蓮藕孔目是通氣孔，供水下植株氣體運輸，屬淀粉類食物，食用易有飽足感，口感微甜且脆，可生食也可做菜。 中醫師表示，蓮藕能活血化瘀，素有「血管的通樂」之稱，食療價值高，生食可以涼血；熟食則具有補血、安心神等功效。 藕節粗且短...
日期：2017-05-23 18:25:26人氣：712
4招選出又嫩又新鮮的絲瓜： 1.從整體上看絲瓜，要選擇顏色翠綠的，這樣的絲瓜比較嫩，那些黃綠色的是老絲瓜。 2.看絲瓜根部的絲瓜花，新鮮的絲瓜，根部的花是水靈的，放時間久的絲瓜花是蔫吧的或者花已經脫落了。 3.看絲瓜的瓜蔓處，瓜蔓新鮮的水分大，是剛摘...
日期：2017-05-23 18:25:11人氣：626
市場上的芹菜主要有四個類型：青芹、黃心芹、白芹和美芹。 芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的。存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。...
日期：2017-05-23 18:24:13人氣：1240
在挑選生菜的時候，除了要看菜葉的顏色是否青綠外，還要注意莖部。莖色帶白的才夠新鮮。好的生菜在有的地方被稱作是玻璃生菜，雖然看上去沒有真的玻璃那般夸張的透亮，但卻也說明了其質感。越好的生菜葉子越脆，這個用手掐一下葉子就能感覺得到。而且葉片不...
